Мне проще всего написать: ни-зя! На том статью и закончить. В угоду пчелоненавистникам. И некоторым рефлексирующим на сей факт индивидуумам. Биологию проходившими лишь в школе. Но претендующими на истину в последней инстанции. Потому информация для тех, кто привык скрипеть мозгами. Ещё не передумали? - Тогда поехали! И так. Самый расхожий — это диабет второго типа. Также именуемый инсулинорезистентным. По названию ясно, что с чем не дружит. То бишь, когда гормона в плазме под завязку (гиперинсулинемия). Но клетки на него плевали с высокой башни. В итоге виноградный сахар не проникает через мембрану. Не окисляется. И своим переизбытком (гипергликемия) травит организм. Потому в возрасте я всегда советую не жмотничать. Раскошелиться на глюкометр. И проверять сахар не раз в столетие. А намного чаще. Чтобы потом не «бить по хвостам». Ну да ладно. Хватит жути. Переходим к сути вопроса. Как уже рассказывал, нужно что-то, в чём инсулин не участвует. Касательно мёда мы имеем глюкозу с фруктозой. Первая при диабете совсем нежелательна. Вторая — тоже не «живая вода». Ибо нагружает печень. Отсюда триглицериды, холестерин и пр. Но нас интересует именно вопрос инсулина. Значит что? - Верно! Нужен продукт с более низким гликемическим индексом, нежели сахароза. А в нём желательно больше фруктозы и меньше глюкозы. И чтобы хоть как-то напоминал о сладком детстве. В итоге мы приходим к мёду. Да не всякому, а с акации. Которая благодаря повышенному отношению плодового к виноградному сахару не «садится» до морковкино говенья. Кстати, акациевый мёд, богатый фруктозой, кажется более сладким. Именно благодаря последней. Только Вы не подумайте. Что теперь можно пуститься во все тяжкие. И с диабетом налопаться акациевого мёда. Нет! Тем более, что и глюкоза из него никуда не делась. Можно ли Вам вообще мёд или нет, решать должен эндокринолог. Поскольку всё индивидуально. С разной степени тяжести болезни. И её осложнений. Возможно Вам ВООБЩЕ нельзя моносахаридов. А возможно по чуть-чуть разрешат. Именно для последнего случая и написал данную статью. Коли можно немножко мёда, то акация всяко лучше крестоцветных и пр. Которых хлебом не корми, дай покристаллизоваться. Именно благодаря высокому содержанию глюкозы. А оная для диабетика точно — табу. Да, чуть не забыл! Кроме «можно-не можно» есть и другие противопоказания. Например, аллергия. Значит со всем этим к врачу. И ТОЛЬКО если он не против, то моя статья к месту.

     Здоровья, друзья!