Наберите в поисковике «народное средство от кашля». Рецепты редьки с мёдом полезут, как грибы. Однако на вопрос: «А что там конкретно работает?» вряд ли получите исчерпывающий ответ. Поскольку с биохимией дружит далеко не каждый. Быстрее услышите общее. Типа «отхаркивающее» и тому подобное. Мы с Вами из другого теста. На веру ничего не принимаем. Если уж лечится, то грамотно. Со здоровьем не шутят. И так. Заявляется отделение мокроты. То бишь муколитическое средство. Касательно мёда всё понятно. Антивирус, антиоксидант, антибиотик и пр. Но разжижать мокроту — совсем иной разговор. Ибо речь о разрыве дисульфидной связи (S-S). Которой белки сцепились в трахеях и бронхах. Нам надо всю эту альвеолярную слизь достать. С мёртвыми лимфоцитами и макрофагами. А она, увы, густая Препарат АЦЦ, надеюсь, все знаете? - Так вот. Действующее вещество там - производное аминокислоты (цистеина). Оно как раз дружную спайку серы разрывает. Мокрота вылетает, как из пращи. Но то химия. А чем тогда оперирует редька с мёдом? - Да всё тем же цистеином. Который содержится в соке корнеплода. Именно им сок чёрной редьки разжижает мокроту. А мёд попутно убивает бактерии и вирусы. Полифенолами, ферментами, перекисью, осмолярностью. Теперь Вы знаете, что сей продукт апитерапии не уступает синтетике. Хотя не отменяет назначений врача. И имеет противопоказания. Как аллергического, так и иного характера. Потому с медиком посоветоваться будет не лишним. А кстати! Какие такие противопоказания, кроме аллергии? - Подскажу! Дело в том, что корнеплод крайне полезен. Хотя бы из-за наличия Омега-3 и Омега-6. Однако вовсе не планирует быть съеденным. Потому научился защищаться по принципу чеснока. Пока не разжуёшь, жгучести не почувствуешь. В редьке за оное отвечает хитрая связка. Производное от глюкозы и аминокислоты (глюкозинолат). И «спусковой механизм», фермент микрозиназа. Как только Вы начинаете лопать корнеплод, фермент при помощи водички шустро отщепляет глюкозу. В конечно итоге появляется «горчичное масло». Если у Вас гастрит с повышенной кислотностью, чёрная редька не про Вас. Даже мёд не спасёт «отца русской демократии». Желудок запоёт соловьём. Но коли противопоказаний нет. И доктор не против. То вот два рецепта. Первый расхожий. Второй, на мой взгляд, более грамотный. Выбирать всяко Вам: Вырезают из корнеплода подобие «стаканчика». Заливают туда мёд. Через пару часов перемешивают содержимое. И три раза в день по столовой ложке для взрослых. По чайной для детей. Каждый вечер заново натираете корнеплод. Смешиваете в равных пропорциях с мёдом. Утром отжимаете всё через двойную марлю. И 3-5 раз по чайной ложке в день. Потому сразу много натирать на мелкой тёрке не надо.
Здоровья, друзья!
